Sådan åbnes østers Uden en Oyster Knife (4 trin)

Åbning af østers med en østers kniv kan være tidskrævende og farlig. Masser af mennesker punktere deres hånd, når kniven glider. Du behøver ikke en østers kniv til at åbne en østers. Østers, ligesom muslinger og andre skaldyr, åbnes, når der påføres varme. Dampning og ristning østers åbner dem. Hvis du skyder efter østers på halv-shell, men du kan bruge en mikrobølgeovn til at åbne dem. Det kan ikke være så romantisk som udtagningen dem, men det får opgaven.
Hvad du har brug
Oysters
Microwave
Glas fad
Instruktioner

1. Skyl østers under koldt vand i et minut. Put en østers i et glas fad.
   

2. Angiv mikrobølge at afrime.
   

3. Kog i et minut. Denne første østers er en test østers. Maryland Seafood og Akvakultur Association siger, at østers er nødt til at lave mad til et til to minutter, men da mikrobølger har forskellige mængder af strøm, er det en god ide at teste den første. Hvis østers er åbnet efter et minut, shuck det samme ved at udvide kløften og nysgerrige fra hinanden med en smør kniv. Du må ikke stikke østers kød, vil det få dem til at visne hurtigere.
   

4. Når du har gjort en, så prøv en lidt større portion at se, om en større mængde østers påvirker tilberedningstiden . Husk at bruge afrimning indstilling. En østers vil kokken på tre minutter i en mikrobølgeovn.