Sådan Frys Krabbe kager

Frysning krabber kager stopper væksten af ​​bakterier og holder dem så frisk, som den dag, du forberedt dem i mange måneder. Nøglen til en vellykket frysning er at sikre luft ikke støder på krabbekød. Når luften når frosne fødevarer, det stiger hurtigt frysebrand, hvilket nedsætter kvaliteten og smagen. Frysning krabber kager ikke kræver en masse forberedelse, men du skal være meget opmærksomme på detaljer såsom adskillelse Krabbe kager med bagepapir for at forhindre dem i at fryse sammen.
Hvad du har brug
Krabbe kager
Voks papir
Glasbeholdere
malertape
Marker
Instruktioner

1. Cool kogte krabber kager, indtil de når stuetemperatur. (Ubehandlede krabbekagerne kan fryses straks efter de er lavet). Målet er at forhindre enhver restvarme i at forårsage kondensering, hvilket vil påvirke smagen, i opbevaringsbeholderen. Dæk krabbekagerne løst med folie, mens de afkøles, men ikke lade dem ud i mere end 2 timer.
   

2. Linje en fryser-safe beholder med bagepapir. Et glas eller plastikbeholder med låg sikrer, at du kan låse enhver luft.
   

3. Lav et enkelt lag af krabbekagerne i beholderen. Når du placerer krabbe kager forsøge at holde de enkelte kager komme i kontakt med hinanden. Et enkelt lag af krabbe kager vil forhindre dem i at klæbe sammen, når de fryses.
   

4. Læg et ark bagepapir over lag af Krabbe kager. Placer et nyt lag af Krabbe kager på papiret, ligesom den første. Gentag dette trin så ofte som nødvendigt.
   

5. Forsegl beholderen forsvarligt, efterlader en lille mængde plads på toppen for at forhindre, at låget trykke på Krabbe kager. En let forseglet låg vil fremskynde fryseren brænde processen.
   

6. Læg et stykke tape over beholderen og skrive dato og indhold på malertape. Krabbe kager kan gemmes op til seks måneder, før de begynder at miste deres smag og deres struktur begynder at nedbrydes, når optøet.