Er der en liste over fisk og skaldyr, der ikke er sikre at spise rå, og hvor kan jeg finde det?

* Rå østers

* Rå muslinger

* Rå muslinger

* Rå kammuslinger

* Rå rejer

Fisk

* Rå laks

* Rå tun

* Rå makrel

* Rå sværdfisk

* Rå marlin

Anden fisk og skaldyr

* Rå blæksprutte

* Rå blæksprutte

* Rå søpindsvin

* Rå kaviar

Disse lister er ikke udtømmende, og der kan være andre typer fisk og skaldyr, som ikke er sikre at spise rå. Hvis du er usikker på, om en bestemt type fisk og skaldyr er sikker at spise rå, er det bedst at tage fejl af forsigtighed og koge den grundigt.

Hvor finder man en liste over fisk og skaldyr, der ikke er sikre at spise rå

Du kan finde en liste over fisk og skaldyr, der ikke er sikre at spise rå fra følgende kilder:

* U.S. Food and Drug Administration (FDA)

* Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

* National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA)

* Seafood Nutrition Partnership

* The American Dietetic Association

* Din lokale sundhedsafdeling

Derudover kan du ofte finde information om fisk og skaldyrssikkerhed på etiketterne på fisk og skaldyrsprodukter.