Hvor lang tid tager det at stege ukogte rejer?

Den tid, det tager at stege ukogte rejer, afhænger af størrelsen på rejerne og det ønskede niveau af færdighed.

• For små til mellemstore rejer (såsom 51-60 count pr. pund), tager det typisk omkring 2-3 minutter at stege dem, indtil de er gennemstegte og sprøde.

• Større rejer (såsom 31-40 count pr. pund) kan tage lidt længere tid, omkring 3-4 minutter.

For at sikre, at rejerne bliver kogt grundigt, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Den skal nå op på mindst 120 grader Fahrenheit (49 grader Celsius).

Det er vigtigt ikke at overfylde panden, mens du steger rejer, da det kan resultere i ujævn tilberedning og gennemblødte rejer.