Sådan Clam Bake

En clambake er mere end en madlavning stil. Clambakes er typisk store begivenheder, hvor venner og familie samles på stranden eller hjemme for at fejre smag af havet. De traditionelle clambake funktioner dampet muslinger i centrum, men kan også omfatte en række andre ingredienser. Med hjælp fra et par venner, kan du sammensætte en clambake, der vil give både underholdning og lækker mad.
Hvad du har brug
Grill dække
Stort stål gryde (valgfrit)
4 brandhærgede blokke
majs på Cob
Aluminium folie
Clams
Små kartofler
Instruktioner

1. Lav en brand. Uanset om du er på stranden eller hjemme, vil Gløder eller træ brændstof den ild, der bager dine muslinger og andre fødevareingredienser. Hvis du er på en strand, grave et hul i sandet, der er 3 til 4 fod i omkreds og 2 fod dyb. Fyld den med kul, tænde briketterne, og lad dem brænde ned til røde gløder som du forberede dine ingredienser. Indstil en grill op på fire brandhærgede blokke over gløderne.
   

2. Roll ører af babymajs eller store majs på kolber i folie. Antallet af majs ører, du skal bruge, afhænger af antallet af gæster, du ønsker at have. Estimere to kornaks per gæst til at være på den sikre side. Placer Aks på grillen til stegen. Rist majs ører i 30 til 40 minutter. Alternativt kan du slippe majs i en stor stål pot fuld af vand og koges i omkring tolv minutter efter vandet koger. Brug den største stål pot du har til rådighed.
   

3. Wrap små kartofler i folie og stege placere dem på grillen og placere dem på grillen eller i puljen. Stege kartofler i ca 20 minutter. Tjek dem ved at stikke en gaffel i. Gaflen skal gå ind og komme ud let, med ingen kartoffel på gaflen.
   

4. Placer muslinger på grillen uindpakkede og lade varmen til damp dem . Muslinger tager mellem fem og ti minutter og er færdig, når skallerne åbne. Tag muslinger ud for grillen og server straks.