Hvad er opskriften på roadhouse-rejer?

* 1 pund store rejer, pillede og deveirede

* 1 kop universalmel

* 1 tsk bagepulver

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk sort peber

* 1 kop kærnemælk

* 1/2 kop vegetabilsk olie

* 1/4 kop varm sauce

* 1/4 kop honning

* 1 spsk Worcestershire sauce

* 1 tsk hvidløgspulver

* 1 tsk løgpulver

Instruktioner

1. I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt og peber sammen.

2. I en separat skål piskes kærnemælk, vegetabilsk olie, varm sauce, honning, Worcestershire-sauce, hvidløgspulver og løgpulver sammen.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

4. Tilsæt rejerne til skålen og vend til belægning.

5. Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt rejerne og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.

6. Server straks med dine yndlingssider.

Tips

* For at sikre, at rejerne er gennemstegte, skær en i to og sørg for, at kødet er uigennemsigtigt hele vejen igennem.

* Server rejerne med dine yndlingssider, såsom fritter, løgringe eller coleslaw.

* Du kan også bruge denne opskrift til at lave kylling eller svinekød.