Sådan Kog en Frozen hummer (10 trin)

Hummer er en favorit af mange enkeltpersoner. Desværre bestille denne vidunderlige fødevarer i restauranter er ofte dyre. Derudover kun nogle få udvalgte restauranter bære denne meget eftertragtede skaldyr skål. En mere økonomisk alternativ til at nyde denne lækre delikatesse er at tilberede det selv, derhjemme. Den mest populære måde at lave mad hummer er at koge det.
Hvad du har brug
hummer haler
Stock gryde med låg
Bay krydderier
Hakket hvidløg
Butter
Lemon juice
Limesaft
Hvid vin
Persille flager
Basil flager
citronskiver
Lime skiver
Instruktioner

1. Du kan vælge at tø hummer del måde, hvis du ønsker. Den bedste måde at gøre dette er at flytte den til køleskabet aftenen før du agter at forberede det.
   

2. Fyld en stor bestand gryde med varmt vand. Det bør være omkring to tredjedele fuld.
   

3. Bring vandet til en rullende kog.
   

4. Tilføj 1 til 2 spsk. af salt og eventuelle krydderier, som du kan lide at det kogende vand. Du kan også tilføje lidt (ca. 1 eller 2 spsk.) Af bay krydderier og hakket hvidløg (ca. en kvart kop) samt nogle citron og /eller limesaft (en kop alt) og en smule hvidvin (en cup). Tilføjelse disse ekstra krydderier til vandet hjælper til damp i yderligere varianter til hummer.
   

5. Placer hummer i det kogende vand.
   

6. Bring vandet tilbage til en rullende kog, før du lukker panden at lade hummer småkoge. Fortsæt med at lade vandet koge, uden at lade det koge over
   

7. Fortsæt kogende hummere, indtil de er lyse rødt.; omkring 10 til 15 minutter for en gennemsnitlig £ 2 hummer.
   

8. Mens hummere er kogning, lave en smør sauce. Brug 1/4 kop smeltet smør for hver hummer skal forkyndes. Tilsæt hvidløg salt, citron, lime og /eller appelsinjuice og vin til at smage. Tilføje et par persille og basilikum flager til pynt og smag.
   

9. Når hummere er færdig, skal du fjerne dem fra vandet med tang og plade dem.
   

10. Serveres hummer, mens du stadig rygende varm, sammen med en lille skål med smør sauce og nogle citron og /eller lime skiver.