Hvordan optøer man en kalkun i mikrobølgeovn?

Optøning af en kalkun i mikrobølgeovnen anbefales ikke af USDA. Mikrobølgeovn en kalkun kan føre til ujævn madlavning og usikre temperaturer.

Her er de anbefalede metoder til sikker optøning af kalkun:

1. Optøning af køleskab:

- Tillad 24 timers optøningstid for hver 5 pund kalkun.

- Læg det frosne kalkunbryst opad i en gryde med kanter på en nederste hylde i køleskabet.

- Sørg for, at der er plads nok til, at luft kan cirkulere rundt om kalkunen.

2. Optøning af koldt vand:

- Placer den frosne kalkun i en vask eller en stor beholder fyldt med koldt (ikke varmt) postevand.

- Skift vandet hvert 30. minut for at bevare kulden.

- Tillad 30 minutters optøning pr. pund kalkun.

3. Optøning ved nedsænkning:

- Fyld en vask eller stor beholder med koldt vand.

- Læg kalkunen i en lækagetæt pose og luk tæt for at forhindre vand i at komme ind i posen.

- Nedsænk den forseglede kalkun i koldt vand.

- Skift vandet hvert 30. minut for at bevare kulden.

- Tillad cirka 40-50 minutters optøningstid pr. pund.

Bemærk: Hold altid kalkunen kold og undgå enhver delvis tilberedning eller udsættelse for stuetemperatur under optøning.