For at sænke tilberedningstiden på en kalkun på 12 lb. Hvilken temperatur kan du bruge huske på, at nogen brugte en brun papirpose og en hele natten?

For at sænke tilberedningstiden på en 12 lb kalkun kan du bruge en lavere ovntemperatur. Dette vil resultere i en mere jævnt tilberedt fugl, og det vil også være med til at forhindre, at huden tørrer ud. En god temperatur at bruge er 325 grader Fahrenheit.

En anden måde at sænke tilberedningstiden på er at bruge en brun papirpose. Denne metode virker ved at fange varmen inde i posen, hvilket hjælper med at tilberede kalkunen mere jævnt. For at bruge denne metode skal du placere kalkunen i en stor brun papirpose og derefter lukke posen. Placer posen i en forvarmet 325 grader Fahrenheit ovn og kog i omkring 4 timer, eller indtil kalkunen når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

Endelig kan du også koge en kalkun hele natten ved lav temperatur. Denne metode er bedst til store kalkuner, da den giver fuglen mulighed for at koge langsomt og jævnt. For at bruge denne metode skal du forvarme din ovn til 200 grader Fahrenheit. Læg kalkunen i en bradepande og tilsæt 1 kop vand til gryden. Dæk panden med aluminiumsfolie og steg kalkunen i 12-14 timer, eller indtil kalkunen når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.