Sådan holder Tyrkiet Burgers Fra Falling Apart

Ground kalkun kan falde fra hinanden, samtidig med at en burger form eller madlavning. Forhindre dette ved at tilføje en form for fyldstof. Fyldstoffer hjælpe kødet stick sammen uden at tilføje meget smag. Mængden af ​​tekstur fyldstof tilføjer afhænger af, hvad du bruger. For eksempel er ris vil være mere iøjnefaldende end krakker krummer. Eksperimentere med forskellige fyldstoffer, indtil du finder en, der virker bedst for dig. Hvis du ønsker at tilføje smag med fyldstof, bruge krydret elementer, ligesom stegte ris.
Hvad du har brug
Røreskål
1 æg
Brød krummer
saltine kiks
Plate eller fad
håndsæbe
Instruktion

1. Bryd jorden kalkun i skålen.
   

2. Tilføj 1/2 kop brødkrummer eller knuste kiks. Brug 1/2 kop fyldstof pr pund af jorden kalkun. Du kan også bruge et æg pr pund af jorden kalkun.
   

3. Kombiner fyldstof og kød med hænderne.
   

4. Fjern en luns af kød og form til en burger. Placer burger på et fad eller plade. Kog som ønsket.
   

5. Vask hænder med sæbe og vand. Sørg for, at der ikke er noget råt kød under neglene.