Hvorfor er kalkun dyrere end kylling?

* Kalkuner er sæsonbestemte. Der er en meget større efterspørgsel efter kalkuner i højtiden, især Thanksgiving og jul. Denne øgede efterspørgsel driver prisen på kalkuner op.

* Kyllinger er mere effektive at opdrætte. Kalkuner er længere om at blive modne end kyllinger og kræver mere mad og plads. Det gør dem dyrere at opdrætte, hvilket afspejles i prisen på kalkunkød.

2. Størrelse

* Kalkuner er typisk større end kyllinger. En enkelt kalkun kan veje op til 25 pund, mens en kylling typisk vejer omkring 5 pund. Det betyder, at du får mere kød for pengene, når du køber en kalkun.

3. Behandler

* Kalkuner kræver mere forarbejdning end kyllinger. Kalkuner skal affjeres, fjernes og inspiceres, før de kan sælges. Denne yderligere forarbejdning øger omkostningerne ved kalkunkød.

4. Transport

* Kalkuner er sværere at transportere end kyllinger. Kalkuner er større og tungere end kyllinger, hvilket gør dem dyrere at transportere. Denne omkostning væltes over på forbrugerne i form af højere priser.

5. Marketing

* Kalkuner er stærkt markedsført i ferierne. Disse marketingkampagner øger efterspørgslen efter kalkuner og driver prisen yderligere op.

I sidste ende skyldes den højere pris på kalkuner en kombination af faktorer, herunder udbud og efterspørgsel, størrelse, forarbejdning, transport og markedsføring. På trods af den højere pris er kalkuner stadig en populær ferietradition for mange familier.