Hvornår begynder kalkuner at lægge æg?

Kalkuner begynder at lægge æg så tidligt som 6 til 7 måneder gamle, omkring 24 uger. Nogle kalkunracer bliver dog ikke helt modne og æglægningsklare i næsten et år eller mere. Tyrkiets frugtbarhed og produktion begynder normalt i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts og fortsætter ind i juli; nogle høns bliver rugede (sidder på en gruppe æg for at udruge dem til fjerkræ) allerede i første halvdel af april, efter at de har lagt 15 til 25 æg.