Hvor længe holder en frisk, ikke-frossen kalkun før tilberedning, hvis den kun tilberedes i køleskab?

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) kan en frisk, aldrig-frosset kalkun opbevares sikkert i køleskabet i op til to dage før tilberedning. Det er dog vigtigt at sikre sig, at kalkunen er korrekt pakket ind og opbevaret ved en temperatur på 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius) eller derunder for at sikre, at den forbliver frisk og sikker at tilberede.