Sådan Langsom Kog Tyrkiet

Madlavning en kalkun for hurtigt kan ofte føre til en tør, smagløse måltid. Da Tyrkiet kan bruges i så mange forskellige opskrifter, du ønsker at gøre alt, hvad du kan for at forhindre dette i at ske. Den bedste måde er at tage din tid og tilberede din kalkun langsomt.
Hvad du har brug
Tyrkiet
Vand
vegetabilsk olie
Hvidløg pulver
Løg pulver
Salt
Pepper
bradepande
Instruktion

1. Forvarm ovnen til 325 grader.
   

2. Give din kalkun en hurtig skylning under vasken og lægge det i din bradepande. Kontroller, om der er en pose indmad eller en hals. Hvis der er, så fjerne dem. Tilsæt lidt vand til bunden af ​​bradepande.
   

3. Klæd din kalkun for en lille smule for smag og så det ikke tørrer ud. Generøst gnide vegetabilsk olie over din fugl, herunder dens ben og sider. Nu når du tilføjer krydderier, vil de holde sig til kalkun på grund af olien. Drys salt, peber, hvidløg pulver og løg pulver over hele Tyrkiet. Du ønsker at bruge en god mængde af krydderier, men ikke dumpe hele flasken på der.
   

4. Dæk dit kalkun med sølvpapir eller din bradepande låg. Placer din kalkun i ovnen og kog i henhold til vægten af ​​din kalkun. En 8- til 12-lb. kalkun ville tage ca. 3 timer til at lave mad; en 12- til 14-lb. kalkun, 3 3/4 timer, en 14- til 18-lb. kalkun, 4 1/4 time; og en 18- til 20-lb. kalkun ville tage 4 1/2 timer. Alt over 20 lbs., Bør du tjekke efter 5 timer.
   

5. Tag forsigtigt Deres bradepande fra ovnen og kontrollere temperaturen på kalkun bryst. Hvis din madlavning termometer siger 170 grader, du er god. Alt mindre end det, og Tyrkiet skal gå tilbage i ovnen.