Kan jeg erstatte sago med semulje i en blommebudding?

Sago er en stivelse udvundet af marven af ​​forskellige tropiske palmestængler, mens semulje er et groft mel lavet af hård hvede. Sago og semulje har forskellige teksturer og ernæringsmæssige egenskaber, så de kan ikke erstatte hinanden i en blommebudding. Sago er en glutinøs stivelse, der danner en gennemskinnelig gel, når den koges, mens semulje er et granulært mel, der ikke danner en gel. Semulje har også et højere proteinindhold end sago, hvilket kan påvirke buddingens tekstur og smag.