Hvad er Finnan Haddie?

Finnan Haddie er en traditionel skotsk ret lavet med røget kuller. Kulleren saltes først og koldrøges derefter over tørvebål. Dette giver den en unik smag og aroma. Finnan Haddie kan spises alene eller bruges i en række forskellige retter, såsom supper, gryderetter og gryderetter.

Navnet "Finnan Haddie" menes at komme fra det gæliske ord "fionnan", som betyder "hvid". Dette refererer til kullerens farve, efter at den er røget.

Finnan Haddie er en populær ret i Skotland og serveres ofte til morgenmad eller frokost. Den kan findes på fiskemarkeder og dagligvarebutikker i hele landet.

Hvis du leder efter en unik og smagfuld ret at prøve, så er Finnan Haddie en god mulighed. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges på mange forskellige måder.