Hvor længe skal man tilberede Medium sjælden bøf hvordan tilberedes?

* En bøf (såsom ribeye, strimler eller mørbrad)

* Salt og peber

* Olivenolie

* En støbejernsgryde eller grill

Instruktioner:

1. Forvarm støbejernsgryden eller grillen til medium-høj varme.

2. Krydr bøffen med salt og peber på begge sider.

3. Dryp bøffen med olivenolie.

4. Steg bøffen i 2-3 minutter på hver side, eller indtil der dannes en skorpe.

5. Reducer varmen til medium-lav og kog bøffen i 5-7 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 130-135 grader Fahrenheit for medium-sjælden.

6. Lad bøffen hvile i 5 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.

Tips:

* Brug et kødtermometer til at sikre, at bøffen er stegt til den ønskede tilberedningsgrad.

* Hvis du ikke har en støbejernsgryde eller grill, kan du også tilberede bøffen i en almindelig stegepande ved middelhøj varme.

* For en mere smagfuld bøf skal du marinere den i en blanding af olivenolie, urter og krydderier i flere timer eller natten over.

* Dryp bøffen med smør eller olivenolie under tilberedning for at forhindre, at den tørrer ud.