Sådan Gør Ethanol fra sukkerrør (5 trin)

Ethanol kan laves af mange væsker, der indeholder sukker, såsom sukkerrør saft. Ethanolindholdet vil primært være bestemt af indholdet af sukkerrør saft sukker. Gæren vil du tilføje til sukkerrør saft vil konvertere sukker til ethanol. Det resulterende produkt er kendt som sukker vin, selv om det ikke vil have nogen anden end ethanol smag.
Hvad du har brug
Sukkerrør saft
Saccharometer
Sugar
1-gallon plast kande
Gær
Plastflasker med hætter

Instruktioner

1. Få mindst 1 gallon sukkerrør saft. Du kan få sukkerrør saft direkte fra en sukkerrør plantage og fra en købmand. Sørg for, at sukkerrør saft har ingen konserveringsmidler, der vil forhindre gær vokse. Sukkerrør saft er hovedsagelig sukker vand, så du også kan gøre det selv.
   

2. måle koncentrationen af ​​sukker i sukkerrør saft med en saccharometer. Placer saccharometer i en prøve af sukkerrør saft og læse værdien ved overfladen niveau saften.
   

3. Juster indholdet af sukkerrør saft sukker, så det er mellem 9 procent og 25 procent sukker. En sukkerindhold under 9 procent kan ikke alder godt eller være stabil. A-sukker på over 25 procent, kan have sukker tilovers efter gæringen er færdig, hvilket kan tillade fermenteringen at begynde igen efter sukkeret vin er aftappet. Tilsæt vand til at reducere indholdet af sukker og tilsæt sukker for at øge sukkerindholdet.
   

4. Hæld sukkerrør saft i en en gallon plastic kande og tilsæt en knivspids gær. Punch et hul i kanden kasket og placere den på kanden. Lad sukkerrør saft at gære på et køligt sted i 1-2 uger indtil al sukkeret er blevet omdannet til ethanol.
   

5. Sifon toppen af ​​sukker vin på flasker, men forlade majsstivelsesfremstilling i plastik kande. Sukker vin kan drikkes med det samme, selv om det vil fortsætte med at forbedre i mindst et år. Du kan også øge koncentrationen af ​​ethanol i sukker vin ved at destillere den.