Til tider rystning gør intet mere end spredt sediment i hele en ellers god flaske vin - et problem set mere i rødvine end hvide. Hvis den samlede farve af vinen forbliver upåvirket trods af tilstedeværelsen af ​​flydende sediment, simpelthen lader man flasken sidde i et par timer, så sedimentet falder tilbage til bunden før servering. I nogle tilfælde mærkbare mængder af sediment tyder en vin sygdom, der kræver en mere omfattende hvile tid til at løse.
Total Shock

Bottle shock, også kendt som flaske sygdom , er forbundet med omrystning vin. Selv om betingelsen kan påvirke nyere vine, ældre, mere skrøbelige vine - 10 år eller ældre - en tendens være mest berørt, fordi de indeholder en hel del af sediment. Rystelser vin, enten under aftapningen eller rejse, vækker sediment bopæl på bunden af ​​flasken, der forårsager de rige, gennemskinnelig farve af vinen til skyen. Flavors også adskilt efter omrystning, der påvirker smagen.
Clearing det Up

Bottle shock er et midlertidigt problem, let løses ved at lade din vin til at hvile før drikke. Hvor længe vinen skal hvile, afhænger af faktorer, herunder drue type, flaskestørrelse og opbevaringsbetingelser. Mens bilæggelse proces kan tage op til tre måneder i nogle tilfælde kan en vin rydde op i så lidt som otte uger. Vælg et køligt, tørt sted at opbevare din syge vin under hvileperioden.
Gamle og Fragile

En gammel vin er en skrøbelig vin. Selv den mindste rystelse kan forstyrre sedimentet og adskille varianter inde i flasken. Derfor gemmer ældre vine til hjemmet drikke og yngre vine til rejser. Når du fjerner en skrøbelig vin fra lager på sin side, langsomt hæve flasken til opret stilling. Hold flasken oprejst i 24 timer, så sedimentet til at falde til bunden af ​​flasken uden at ryste eller forstyrre flasken.
Decanter Option

Selv en lille mængde sejlretning kan røre sediment i ældre vine, men dekantering gør det muligt at adskille sediment fra vin. Efter popping kork, tørre flaskehalsen rent. Skyd en lommelygte mod flasken og bemærk placeringen af ​​sediment - som kunne fremstå som uklar vin - som du langsomt hælde vinen, nonstop, i en ren, klar fartøj. Stop pour så snart sedimentet når halsen, kassere det resterende indhold inde i vinflaske. Hæld dekanteres vin fra skibet ind afventer briller.