Er stegesteg en asiatisk ret?

Omrøring er faktisk en asiatisk-oprindet madlavningsteknik, der er meget populær i forskellige asiatiske lande, herunder Kina, Thailand, Indonesien, Japan, Korea, Filippinerne og så videre. Det går ud på at skære ingredienser i små ensartede stykker for hurtigt at koge dem over høj varme, mens du konstant rører og smider dem i en wok eller lignende kogekar.