En rigelig portion persillesovs drizzled på toppen af ​​svinekød og kål samler alle varianter med mellow glathed af fløde og en antydning af forår-lignende friskhed fra groft hakkede urter. For dem, der gerne lidt mere pift med deres kød og grønt, en klat kornet brun sennep giver adstadig klassiker en edgy accent. Alternativt et drys af hakkede, friske krydderurter, såsom purløg, krydrede eller endda mint, tilføjer en subtil lag af ned-home smag til skålen.

Kartofler

I nogle varianter af bacon og kål suppe, skrællet irske kartofler eller små uskrællede røde kartofler tilsættes gryden i de sidste minutter, så de kan lave mad igennem helt lige før servering i samme skål. For et moderne twist på den aldre gamle parabol, ovnbagte steak frites eller sweet potato kiler serveret på siden tilføjer sund farve og kulhydrater til måltidet. Individuelle portioner af cremet kartoffel salat med hakkede selleri og en antydning af sennep giver en anden mulighed for at give måltidet et zippy accent med en smule af stykket med.
Brød

I tråd med den irske tema, tykke skiver soda brød - nistret med kommen frø og rosiner - er en naturlig akkompagnement til fadet er krydrede essens. Crusty håndværker-stil brød med en blød, sej center fungerer også godt at afbalancere mad på gaflen og sop op nogen safter dvælende i bunden af ​​skålen. Fluffy kiks, frisk ud af ovnen og serveres med smør og honning, kan gøre hele måltid føles som en glad hjælpende af komfort fødevarer.
Frugt og Dessert

Æbler, pærer og blommer sædvanligvis supplere svinekød retter. Disse frugter er kødfulde, ikke drippy, hvilket gør dem ideelle til at slice og tjene rå som en simpel side parabol. Tætte, fugtig irske apple kage eller pærer pocheret i mjød med en topping af clotted cream sætte en sød finish på måltidet. I feriesæsonen, en festlig jul plum pudding er den perfekte afslutning på en ukompliceret middag af bacon og kål suppe.