Landbrug og fiskeri har givet norsk næring i århundreder. Traditionelt ville mor og yngre børn ville gøre landbruget, og far og ældre sønner gå til fisk. Nordmændene forbruge mere fisk end kød, og frisk laks, torsk, sild og hellefisk er rigelige.
Lutefisk

Lutefisk, en af ​​de mest kendte traditionelle fødevarer af Norge, der er tørret fisk, der er dyppet i lud og derefter bagt. På grund af sin stærke smag og gelé-lignende konsistens, mange finder det frastødende. Ifølge en gammel folkemusik fortælling blev lud betød at forgifte vikingerne som spiste det, der i stedet erklærede det en delikatesse.
Salg Eksport og import

Halvdelen af mad i Norge er importeret, herunder alle dens sukker. Landets største fødevarer eksport Jarlsburg ost, laks og brændevin, en aromatiseret ånd.
Ferie Foods

Omkring jul, nordmænd forberede en række cookies og kager er kendt som de "syv slags." Vigtigste retter varierer efter region. Lammekød og svinekød er mere almindelige i den vestlige og indre område, mens fiskeretter er mere almindelige langs kysten.
Fun Fact

Selvom tørre fiskeretter såsom lutefisk nu en kilde til national stolthed, disse processer oprindeligt blev udviklet til at bevare mad til hårde vintre.