Hvor meget syltningssalt skal man bruge til en kalkunlage i stedet for koshersalt?

Du kan bruge den samme mængde syltningssalt, som du ville bruge koshersalt, når du laver en kalkunlage. Det er dog vigtigt at bemærke, at syltesalt har en højere koncentration af natrium end koshersalt, så det kan være en god ide at justere mængden af ​​salt, du tilføjer til saltlagen, efter din smag. En generel tommelfingerregel er at bruge omkring 1 spsk syltningssalt pr. gallon vand.