Sådan Blødgør Tortillas (6 trin)

Tortillas er en varig dagligt syn i Central- og sydamerikanske køkken. Conquistadorer første dokumenterede denne majs-baserede fladbrød under 1400-tallet. I dag kulturer i hele Amerika og Europa bruger tortilla i traditionelle og moderne retter. Et godt lavet, blødgjort tortilla bør sikkert kuvert toppings i centrum uden at rippe. Du skal blødgøre din tortilla umiddelbart før servering for at opnå denne styrke og fleksibilitet. Du kan varme en tortilla på forskellige måder, afhængigt af din tidsramme og tilgængelige ingredienser.
Hvad du har brug
Skillet
1 spsk. madolie
Splatter skærm
Tænger
Papirservietter
1 spsk. smør
plader Papir Salg Microwave
Tinfoil
Mikroovn

1. Varm dine tortillas hurtigt i mikroovn med disse trin. Spred 1 spsk. af smør over et stykke køkkenrulle.
   

2. Wrap otte til 10 tortillas i smurt køkkenrulle. Smørret vil blødgøre og fugte tortillas, som de mikrobølgeovn.
   

3. Placer indpakket tortillas på et papir plade og mikrobølgeovn dem i 20 til 30 sekunder. Pak tortillas og server straks.
   Komfur-Top
   

   1. Heat 1 spsk. madolie i en stegepande eller stegepande, indtil små bobler opstår på bunden. Dæk panden med en sikkerhed splatter skærmen for at holde olien fra at brænde dine hænder.
      

   2. Placer hver tortilla i panden madolie i 15 til 20 sekunder. Vend tortilla over med tang og gentag stegning processen på den anden side. Olie blødgør tortillas samtidig give smag og fugt.
      

   3. Overfør hver varm tortilla fra ovnen til et stykke køkkenrulle i 10 sekunder for at fjerne overskydende olie. Vend tortilla til den anden side i 10 sekunder. Opbevar dine tortillas i en overdækket skål eller stanniol indpakning for at bevare den fugtige blødhed før servering.