Hvordan man laver en sydlige nytår Meal (5 trin)

Ring i det nye år med en traditionel sydlige måltid. Selvom menuen varierer lidt fra region til region i Syd, hver enkelt af de forskellige fødevarer udgør en god ønske om det kommende år. Med sortøjede ærter symboliserer held, sennep, majroe eller Collard greens, der repræsenterer penge og skinke for aldrig sulter, denne velsmagende måltid er lækre samt heldig. Læs videre for at lære at gøre det.
Hvad du har brug
Black-eyed ærter
Greens
Ham
Bacon eller fatback for krydderier
Majs brød

Instruktioner

1. Start forberedelserne til dette traditionelle sydlige nytår måltid ved skylning og iblødsætning tørrede sortøjede ærter. Iblødsætning natten anbefales normalt, eller følge den hurtige kok beskrevet på bagsiden af ​​posen metoden.
   

2. Kog ærter ifølge anvisning. De fleste sydlige kokke gerne til sæson deres ærter med fatback eller bacon. Hvis du foretrækker den nemme vej, bare åbne en dåse sortøjede ærter og varme grundigt. Ærterne kan serveres med ris i nogle dele af det sydlige og denne kombination kaldes "hoppin" John ".
   

3. Vask og skyl greens godt. Valget af greens er en personlig én, selvom de fleste mennesker finder majroe greens mere mørt og mindre bitter end sennep og Collard greens. Hak greens i små stykker, eller, hvis det foretrækkes, fjernes sværere stilke før tilberedning.
   

4. Forbered skinken, uanset hvilken måde foretrækkes. Traditionelt kødet var en skinke hock, men har udviklet sig til at skinke, der har mindre fedt.
   

5. Gør majs brød at afrunde måltidet. Opskrifter kan findes online eller et emballeret mix vil arbejde så godt.