Warum ist Käse eine Substanz?

Käse ist keine Substanz, sondern eine heterogene Mischung. Es besteht aus einer Vielzahl von Substanzen, darunter Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien und Wasser. Die Zusammensetzung von Käse kann je nach verwendeter Milchsorte, Herstellungsprozess und Reifezeit variieren.