Kann man Flocken in einem Rezept durch Zwiebelpulver ersetzen?

Nein, anstelle von Zwiebelflocken können Sie kein Zwiebelpulver verwenden. Zwiebelflocken werden aus dünn geschnittenen und getrockneten Zwiebeln hergestellt. Anschließend werden sie durch Einweichen in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit wiederhergestellt. Zwiebelflocken sind größer als getrocknetes Zwiebelpulver. Zwiebelpulver wird durch Mahlen getrockneter Zwiebeln zu einer staubähnlichen Konsistenz hergestellt.

Der Ersatz wirkt sich auf die Textur Ihres Gerichts aus. Zwiebelpulver sorgt für ein gleichmäßiges, glattes Finish, während Zwiebelflocken Ihrem Rezept eine andere, rustikalere Textur verleihen.