Wie man Homemade Creamy Hummus Dip Stellen - Einfach gesund Rezept

Der Schlüssel zu cremigen Hummus beginnt, indem es von Grund auf neu. Hausgemachte Hummus Dip beginnt mit getrocknete Kichererbsen in Backpulver, die, um die Bohnen zu mildern hilft getränkt. Die Frische der Kichererbsen zusammen mit hausgemachten tahini hummus macht Pop mit Geschmack. Toss ein paar geröstete Paprika in die Hummus für die Süße oder erhöhen Sie die Schärfe mit geräuchertem Paprika. Servieren Sie das Hummus mit Pita-Chips hausgemachte geröstete oder frischem Gemüse für eine gesunde dip. Szmtag Was Sie brauchen
1/2 Tasse roh weiß Sesam
Schwer unteren Pfanne
Schälchen
Olivenöl
Food processor
1/2 lb. getrocknete Kichererbsen
große Schüssel
1 EL. Backpulver
Colander
mittelgroßen Topf
7 Knoblauchzehen, ungeschält
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
1 EL. gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL. Salz
1/2 TL. gemahlener weißer Pfeffer
1 tsp. Sumach
Machen Sie das Tahini

1. Fügen Sie 1/2 Tasse roh weiß Sesam zu einer schweren Boden Bratpfanne. Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Schütteln Sie die Pfanne sanft wie die Samen beginnen, toast -. Sie geben wird, weg von einem duftenden Aroma, wie sie erwärmen
   

2. Cook die Samen, bis sie hellbraun sind, die etwa zwei Minuten in Anspruch nehmen sollte . Gießen Sie die Pfannen in eine kleine Schüssel geben und es ihnen ermöglichen, vollständig abkühlen lassen.
   

3. Gießen Sie die Samen in einer Küchenmaschine. Fügen Sie den Deckel ab und beginnen zu Puls beim Eingießen in 1 EL. Olivenöl. Mischen Sie für drei bis fünf Minuten, oder bis sie glatt sind. Fügen Sie mehr Öl als nötig, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
   

4. Kühlen Sie, bis Sie die Kichererbsen gekocht haben. Bringen Sie das tahini auf Raumtemperatur, bevor Sie die pürierten Kichererbsen.
   Bereiten Sie die Kichererbsen
   

   1. Fügen Sie 1/2 Pfund getrocknete Kichererbsen zu einem großen Schüssel. Decken Sie die Kichererbsen mit Wasser. Stir in 1 EL. Backpulver und lassen Sie die Erbsen über Nacht einweichen in den Kühlschrank stellen.
      

   2. Gießen Sie die Kichererbsen in einem Sieb abfließen der Flüssigkeit. Führen Sie kaltes Wasser über die Kichererbsen für 10 Sekunden bis abspülen Backpulver.
      

   3. Legen Sie die Kichererbsen in einem mittelgroßen Topf und mit Wasser bedecken. In sieben ungeschälte Knoblauchzehen zum Wasser. Heizen Sie den Topf bei starker Hitze, bis das Wasser anfängt zu kochen. Schalten Sie die Hitze auf mittlere und lassen Sie die Kichererbsen kochen für 40 Minuten oder bis sie Gabel zart, was bedeutet, Sie können sie mit einer Gabel stechen und sie herunterfallen.
      

   4. entfernen 1 /2 von einer Tasse plus 2 EL. der Flüssigkeit aus dem Topf und legen Sie sie beiseite. Entfernen Sie die Knoblauchzehen aus den Erbsen und legen Sie die Nelken zur Seite.
      

   5. Lassen Sie die Kichererbsen in dem Sieb geben und unter kaltem Wasser für 10 Sekunden, um zu spülen.
      
      Blend in Hummus
      

      1. Peel die sieben Knoblauchzehen Sie mit den Kichererbsen gekocht.
         

      2. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen, vorbehalten Kochflüssigkeit, 1 /2 Tasse Olivenöl und all der Knoblauch in die Küchenmaschine. Pürieren Sie die Mischung, bis es cremig und glatt ist.
         

      3. In all der hausgemachten Tahini, 1/4 Tasse frischen Zitronensaft, 1 EL. gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. von gemahlener weißer Pfeffer in die Küchenmaschine. Stellen Sie den Mixer zu Puls, bis die Zutaten kombiniert werden.
         

      4. Gießen Sie das Hummus in einer Schüssel. Streuen Sie 1 tsp. von Sumach über die Hummus vor dem Servieren. Essen Sie sofort oder im Kühlschrank bis zu zwei Tage.