Der Knoblauch im klassischen Aioli passt gut zu erdigen Aromen Die Artischocke ist. Im Grunde eine Art von Mayonnaise, viele traditionelle Rezepte Aioli enthalten rohe Eigelb; Sie können einen Ersatz durch Mischen von Mayonnaise, Knoblauch, Salz und Zitrone machen oder die reale Sache von Grund auf neu. In Dill oder andere Gewürze Ihre Aioli unverwechselbar zu machen.
Mayonnaise-Based Dips

Nehmen Sie grundlegende Mayonnaise und Gewürz es an mit Artischocken zu dienen. Die Cremigkeit des Mayonnaise schönen Kontrast mit dem dichten Bissen der Artischocke Herzen. Fügen Sie Ihre Lieblings Aromen zu schmecken. Currypulver, gehackte frische Kräuter, Chili-Sauce, Sojasauce und Pesto sind alle Kandidaten, munter der Mayo.
Honigsenf Dips

Für eine fettarme Dip streben nach etwas, das noch Packs ein Schlag Aroma, den Geschmack der Artischocke zu erhellen. Mischen Sie Senf, Apfelessig, Honig und Sojasauce, ein Honig-Senf-Dip zu machen. Die würziger Ihren Senf, desto stärker ist die Sauce. Fügen Sie eine Prise scharfer Soße für noch mehr rein. Für weichere Geschmacksrichtungen, fügen Sie mehr Honig und halten den Senf mild gelben Sorten.
Joghurt Dips

Für eine Licht dip, versuchen Joghurt mit Knoblauch und Kräutern gemischt. Dies ist eine Variation auf Tzatziki, eine traditionelle griechische Dip. Verwenden Sie Normal regelmäßigen oder griechischen Joghurt und mischen Sie es mit Knoblauch, Salz und Kräutern. Dill ist die klassische griechische herb, aber Sie können andere Kräuter wie Petersilie oder Oregano versuchen. Fügen Sie etwas Zitronenschale, um die Soße zu erhellen - nicht verwenden Zitronensaft, die den Joghurt gerinnen kann. Mischen Sie in grünen Zwiebeln oder Kapern für eine pan-Mittelmeer-dip.
Beurre Blanc Dip

Classic Französisch Beurre blanc funktioniert auch auf Artischocke, wie es auf Fisch tut. Aus Weißwein, Butter, Zitrone und Hackfleisch Schalotten gemacht, schaltet sich dieses reiche Soße die erdigen Artischocke in einen wahren Luxus. Servieren Sie es warm.
Einfache Saucen

Wenn Sie wenig Zeit haben, aber immer noch wollen Sie ein Bad, dienen Soßen, die innerhalb kürzester Zeit zu nehmen, um von Zutaten machen Sie haben in Ihrer Speisekammer. Grund geschmolzene Butter kann in Sekunden in der Mikrowelle gestellt werden und bringt den Geschmack von Artischocken. Klassische Vinaigrette ist die italienische Norm mit Artischocken dienen und Sie können mischen Sie Ihre eigenen oder verwenden Sie einen Flaschen-Version. Sie können auch Ihre Lieblings-Flaschen Dressings, wie Ranch, Thousand Island oder Italienisch.