Ein Mikrowellenherd arbeitet durch Aussenden von Mikrowellen, die ähnlich wie Lichtwellen sind. Diese Wellen arbeiten, indem das Wasser in der Nahrung, so dass es zu vibrieren. Da das Wasser vibriert, erhitzt sie das Essen. Edamame, insbesondere gefrorenen edamame, enthält etwas Feuchtigkeit, so technisch, können Sie es ohne Zugabe von Wasser Mikrowelle. Das Problem ist allerdings, dass das Wasser verdunstet schnell. Hinzugefügt Feuchtigkeit dampft die Sojabohnen, so dass sie gleichmäßig kochen, ohne auszutrocknen oder schrumpf. Ohne Wasser, das Risiko einer Überhitzung der Sojabohnen
potenzielle Fallstricke

Sie haben vielleicht gehört, dass der Mikrowellen Gemüse mit Wasser zerstört Nährstoffe, aber nach einer Studie an Cornell University, Gemüse in der Mikrowelle gedämpft behalten mehr ihres Nährstoffe als die auf einem Herd zubereitet. Das Geheimnis ist jedoch, nur eine kleine Menge von Wasser zu verwenden, so dass Sie dampfenden und nicht siedet. A 2003 Studie im Journal der Wissenschaft der Ernährung und Landwirtschaft veröffentlicht festgestellt, dass Brokkoli in Wasser getaucht und in der Mikrowelle bis zu 97 Prozent seiner Antioxidantien verloren. Gedämpfte Brokkoli verloren, wenn überhaupt, der seine Nährstoffe.
Mikrowelle Success

Um Mikrowellen geschält oder in der Schale edamame, legen Sie die Bohnen oder Pods in einer keramischen oder Glasschale. In nur ein paar Esslöffel Wasser. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Teller und Mikrowelle auf hoch für etwa 30 Sekunden. Überprüfen Sie die edamame. Wenn sie immer noch schwer oder gefroren, Mikrowelle für weitere 30 Sekunden, aber nicht zu lange sie. Benutzen Sie Ofenhandschuhe oder Topflappen, um die Schüssel aus der Mikrowelle zu entfernen, und heben Sie den Deckel weg. Aufsteigenden Dampf kann schwere Verbrennungen verursachen.
Mit Gedämpfte Edamame

Der einfachste Weg, gedämpft edamame essen ist es, Salz die Schoten oder Bohnen und essen sie mit einem Spritzer Soja Sauce oder eine Prise von geröstetem Sesam. Sie können sie auch in den Pommes-rühren oder werfen Sie sie in Salaten. Mischen Sie sie mit Reis und Bohnen oder rühren sie in einen Topf mit Gemüse-Suppe. Sie können sogar mit edamame in Aufläufen und andere Fertiggerichte für zusätzliche Ernährung.