Wie viel Energie braucht man, um Eiweiß mit Zitronensaft zu kochen?

Eiweiß kann ohne jegliche Energie oder Hitze gekocht werden; Zitronensaft wird dem Eiweiß nur während des Kochens hinzugefügt, um das Eiprotein gerinnen zu lassen und die Mischung cremig zu machen.