Für Tapioka-Pudding, Pudding und andere Desserts Gelatine oder wo unterschiedliche Konsistenz Tapioka ist verbessert die Ergebnisse Rezept verwenden Perle Tapioka. Perle Tapioka ist aus dem gleichen stärkehaltige Wurzel wie Schnellkoch Tapioka gemacht. Um die Substitution zu machen, genießen Sie die Perle Tapioka in warmem Wasser, um sie zu erweichen. Ersetzen Sie die doppelte Menge an eingeweichten Perle Tapioka für trockene Schnellkoch Tapioka, die anschwillt, wenn es mit Feuchtigkeit versorgt. Perle Tapioka hat seinen Namen von seiner runden Textur. Für eine glattere Konsistenz, führen Sie die eingeweichten Perlen durch einen Mixer oder Küchenmaschine.
Starch Verdickungs

Maisstärke und Pfeilwurz dienen als glatte Verdickungsmittel, die näher als Mehl zu schaffen, kommen die klare Optik und fast gelierte Textur der Fruchtfüllungen mit Tapioka gemacht, allerdings ohne die Bildung der kleinen Kugeln von Tapioka links. Maisstärke und Pfeilwurz Arbeit sowie eine allgemeine Verdickungsmittel für Rezepturen ohne Obst und haben eine lange Geschichte von erfolgreichen Einsatz beim Kochen und Backen. Verwenden Sie die Hälfte der Menge von Pfeilwurz oder Maisstärke als Alternative zu Tapioka. Wischen Sie die Stärke mit dem Rezept der Flüssigkeit. Diese fast geschmacklos Stärken sind wahrscheinlich die beste Alternative zum Schnellkoch Tapioka für eine schnelle Substitution, wenn Sie nicht über Perle Tapioka. Pfeilwurz funktioniert besser als Maisstärke mit sauren Früchten wie Ananas. Maisstärke erzeugt eine bessere Textur mit Milch als Maranta tut.
Allzweckmehl

Allzweckmehl bietet eine einfache Alternative für Schnellkoch Tapioka zur Verdickung in eine Rezept. Ersetzen Sie die gleiche Menge oder etwas mehr Mehl für den Schnellkoch Tapioka. Fügen Sie das Mehl nach und nach und rühren Sie sie gründlich in die anderen Zutaten, um das Risiko von Klumpen zu reduzieren. Rühren in die Flüssigkeit für das Rezept kann helfen, das endgültige Ergebnis glatter. Mehl kann eine trübe oder streifig Aussehen im Vergleich zu Tapioka oder Maisstärke verursachen und nicht über die gelartige Textur von Schnellkoch Tapioka.
Tipps für Substitution

Für eine glutenfreie Option, verwenden Sie Reismehl. Er misst die gleichen wie regelmäßige Mehl und wie Weizenmehl, einen geringen Einfluss auf den Geschmack des resultierenden Dessert oder andere Gericht hat. Perle Tapioka kann zäh sein, wenn roh. Überprüfen Sie die Kuchenfüllung oder andere Lebensmittel, um sicherzustellen, dass die Perlen sind weich, bevor Sie stoppen kochen es. Ein Doppel-Kessel funktioniert gut für die Erstellung von glatten Puddings und Kuchenfüllungen und reduziert das Risiko von seng Ihre Mischung, wie sie eindickt.