Meinungen wuchern, wenn es um die & quot kommt;. Folie oder Fabel & quot; Debatte. Aluminium-Anhänger schwören, dass dabei Kartoffeln in Folie hilft ihnen, schneller zu kochen, weil das Aluminium leitet Wärme und dann fängt es im Inneren der Folie, wodurch Dampf, sondern zirkuliert als Flucht. Gegenmeinungen entgegenzuwirken, dass diese Theorie in der Tat bedeutet, daß die Kartoffel nicht mehr gebacken on; es ist per Definition eine gedämpfte spud. Wieder andere glauben, dass tatsächlich Folie reflektiert die Wärme von den Kartoffeln, so dass sie langsamer und nicht schneller als kochen.
The Great Bake-off

Im Moment setzt sich ein beheizbarer Koch Debatte wie eine altmodische Bake-off. Schüler Jacob Morgan und Erin Reed stieß spuds in einem Testlabor an der Brigham Young University. Sie testeten nicht nur die Folie-oder-nicht-Szenario, aber ein weiteres Element hinzugefügt. Drei Kartoffeln nahm das Rampenlicht: Einer war leer, ohne Decküberhaupt; eine zweite Folie wurde mit der glänzenden Seite nach außen gewickelt ist; und eine dritte Folie kaschierten Anwärter hatten die glänzende Seite nach innen. Nach dem Backen Seite an Seite in einem Ofen bei 350 Grad Fahrenheit eingestellt, hat die ungeöffneten Kartoffel das Rennen zu flauschigen doneness, Passieren der Ziellinie auf 42 Minuten. Die nach innen weisenden Folienkartoffel kam in der zweiten bei 48 Minuten, gefolgt von der nach außen weisenden Folie auf 49 Minuten.
Bare Essentials

Unverpackte Kartoffeln sind für diejenigen, die wie die Dinge mit ein wenig Crunch. Backen Kartoffeln mit der Haut ausgesetzt macht sie ein wenig knusprig, wenn sie leichter austrocknen neigen. Holen Sie sich um dieses Problem durch Reiben ein wenig Olivenöl auf der Haut und das Hinzufügen einiger abschmecken. Stechen Sie die Kartoffeln mit den Zinken einer Gabel, um Dampf entweichen und halten Sie sie vor dem Platzen im Ofen oder auf dem Grill.
Speedy Spuds

Ein Hybrid-Ansatz zur Back Kartoffeln schneller können Sie moderne Technologie zusammen mit dem Ausweichfolie Methode verwenden. Stechen Sie Kartoffeln mit einer Gabel, dann reiben Sie mit Olivenöl und kochen ungeöffneten in der Mikrowelle für etwa fünf Minuten. Entfernen Sie und wickeln Sie sie mit Folie, dann beenden Sie den Kochvorgang in einem Standard-Ofen. Dies gibt Ihnen perfekte Bratkartoffeln in etwa der Hälfte der üblichen Zeit.