Alle Marken der Kuchenmischung erfordern Wasser als eine der Zutaten. Wasser wirkt als Feuchtigkeitsspender in der Kuchenmischung und hilft auch, die Zutaten miteinander verbinden, wenn sie gemischt sind. Juice ist ein geeigneter Ersatz für Wasser in einem Kuchenteig. Wählen Sie einen Saft, der den Geschmack Ihrer Backmischung ergänzt. Zum Beispiel ein weißer Kuchen-Mix-Paare schön mit Zitrone, Orange oder andere Fruchtsäfte. Lemon Kuchenmischungen arbeiten gut mit Orange, Limette oder Cranberry-Saft. Schokoladenkuchen sind schwieriger mit der richtigen Saft Geschmack zu koppeln, sondern orange oder Kirsche funktionieren könnte.
Making the Juice Arbeits

Sie können zu gleichen Teilen Saft, Wasser zu verwenden in Ihrer Backmischung Rezept. Da Saft fügt mehr Süße Sie vielleicht ein besseres Ergebnis haben mit Halb Saft und Wasser. Den Saft oder Saftgemisch und Wasser gleichzeitig in das Rezept aufgerufen. Möglicherweise müssen Sie ein paar zusätzliche Minuten während des Backens, um den Saft zu kompensieren hinzuzufügen.
Geschmack und Textur

Die Grund Geschmack einer Backmischung ist ziemlich stark. Vanille und Schokolade Kuchenmischungen können leicht überwältigen den Geschmack oder den Saft, so dass Sie vielleicht nur einen Hauch von dem Saft Sie zu bekommen. Wegen der zusätzlichen Zucker, könnte Ihren Kuchen haben ein knuspriger, dichtere Textur. Wenn Sie können, verwenden Sie einen zuckerfreien Fruchtsaft oder frisch gepressten Saft, um die Menge an Zucker zu begrenzen und so die Textur so nah an, was Sie gewohnt sind, wie möglich.
Hinzufügen von mehr Geschmack

Sie können zusätzliche Geschmack in Ihr Backmischung ziehen lassen, indem Sie Extrakte, Würze oder Falten in frisch gehackte Früchte, die den Geschmack des Saftes zu ergänzen. Fügen Sie beispielsweise Orangenschale, um den Teig zusammen mit Ihren Orangensaft zu Kick den Orangengeschmack. Falten in frische, geschnitten und Erdbeeren mit Zitronensaft kann eine weiße Backmischung in eine frische, Erdbeerkuchen Zitrus drehen.