Wie Pekannüsse für Yams (5 Schritte) karamellisieren

Überspringen Sie die Marshmallows auf einem süßen Kartoffelauflauf. Streuen karamellisierten Pekannüsse over Süßkartoffeln statt. Die Pekannüsse fügen Sie einen knackigen, herzhaften Geschmack, mit dem weichen Süße der Yams kontrastieren. Obwohl sie mehr Vorbereitungszeit als Wurfmarshmallows an der Spitze hat, sobald Sie karamellisierten Pekannüssen entweder mit Yams oder Süßkartoffeln versuchen, können Sie einen neuen Favoriten zu entdecken. Szmtag Was Sie
Saucepan
1/2 Brauchen Tasse Zucker
Holzlöffel
1/2 TL. Salz
1 Tasse Pekannüsse
Pergamentpapier
Backblech

Anleitung

1. Heizen Sie den Zucker in den Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ständig, bis der Zucker schmilzt und verdunkelt. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um nicht zu verbrennen die Hand vor Hitze Reisen bis den Griff eines Metall-Löffel.
   

2. Nehmen Sie den Zucker von der Hitze. Fügen Sie das Salz und die Pekannüsse. Rühren, bis die Pekannüsse gleichmäßig mit karamellisierten Zucker überzogen.
   

3. Gießen Sie die karamellisierte Pekannüsse heraus auf einen Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Trennen Sie die Pekannüsse in eine dünne Schicht, so dass sie nicht miteinander verklumpt. Auf Raumtemperatur abkühlen.
   

4. Tippen Sie auf die Pecan Mischung mit der Rückseite des Holzlöffel, um es aufzubrechen.
   

5. Scatter die karamellisierten Pekannüsse over gekochte Süßkartoffeln kurz vor dem Servieren.