Luftdruck mit zunehmender Höhe, die sich auf Backwaren wie Brownies haben kann ab

Wie Brownies auf einer Höhe von 6.000 Fuß zu backen. Die häufigsten Folgen sind gefallen oder aus Brownies getrocknet. Sie könnten kleine Abweichungen bei 3.000 Fuß über dem Meeresspiegel bemerken. Bei 6.000 Fuß über dem Meeresspiegel, sind die Unterschiede noch ausgeprägter. Szmtag Was Sie
Flour
Aluminiumfolie Brauchen

Anleitung

1. In 3 bis 4 Esslöffel Wasser in die Brownie Teig. Da Feuchtigkeit schneller verdunstet, können die Brownies aus trockenen drehen ohne zusätzliche Flüssigkeit. Sie können auch ein zusätzliches Ei hinzufügen, wenn Sie bevorzugen.
   

2. Fügen Sie 2 Esslöffel Mehl in die Brownie Teig. Diese erhöhte Mehl kann dazu beitragen, die Struktur der Brownie ist, damit es nicht in den Ofen zusammenbrechen.
   

3. Erhöhen Sie die Ofentemperatur um 25 Grad, wenn die Brownies enthalten Backpulver oder Natron. Diese Zutaten arbeiten schneller in großer Höhe, und manchmal Brownies und andere Backwaren steigen zu schnell. Die erhöhte Temperatur setzt den Teig, dieses Problem zu verhindern.
   

4. Reduzieren Sie die Backzeit um 5 bis 10 Minuten für jeweils 30 Minuten wird das Rezept verlangt. Starten Sie die Überprüfung der Brownies 10 Minuten, bevor Sie denken, sie tun werde, und legen Sie einen Streifen aus Aluminiumfolie um den Außenseiten, sie bekommen zu braun. Backwaren garen schneller in großer Höhe, vor allem wenn man die Ofentemperatur erhöht habe.