Zuerst alle, nicht zu verwechseln extraleichten Olivenöl mit der verwendet wird, um auf Knoblauchbrot oder Geschmack Pasta nieseln extra-natives Olivenöl. Extra-natives Olivenöl schmeckt wie Oliven und nimmt auf einem Grünstich. Hersteller auswählen, extra-leichte Olivenöl, um die konzentrierten Partikel, die die Olivengeschmack erstellen zu entfernen, wobei ein Öl mit einer helleren Farbe und praktisch keine Olivengeschmack. Hinzufügen von extra-natives Olivenöl zu einer Kuchenmischung bewirkt, dass der Kuchen schmecken salzig oder leicht wie Oliven.
Extra-leichtes Olivenöl praktisch farblos erscheint.
Substitution Richtlinien

Da flüssige Speiseöle reagieren auf die gleiche Weise in Backrezepte kann jedes flüssige Öl aus einem anderen unter Verwendung eines 1: 1-Verhältnis ersetzt werden. Wenn ein Kuchenmischung fordert pflanzliches Öl, ersetzen eine gleiche Menge an extra-leicht Olivenöl an seinem Platz. Zusätzlich tupfen ein bisschen extra-light Olivenöl auf einem Papiertuch und fetten Sie die Pfanne leicht mit es statt mit Kochspray, wenn nötig. Wenn die Kuchenmischung fordert zerlassener Butter, verwenden Sie die Flüssigkeitsmenge Butter, nicht der feste, bei der Messung der extraleichten Olivenöl.
Vorteile

Extra leichtes Olivenöl erzeugt eine zarte, feuchte Kuchen aus einer Kuchenmischung. Setzt man Olivenöl, einen einfach ungesättigten Fettsäuren, für Transfette, wie teilweise hydriertes Pflanzenöl, ergibt Nutzen für die Gesundheit im Laufe der Zeit wie eine Senkung der Werte des schlechten Cholesterins oder LDL, im Körper. Einige Kostproben berichten ein reicheres Aroma von Backmischungen mit extra leichtes Olivenöl als von denen, gebacken mit anderen pflanzlichen Ölen gebacken.
Vorsichts

Sie niemals ersetzen extraleichten Oliven Öl oder irgendein flüssiges Öl für eine feste Fett, wie Butter oder ungeschmolzenen Verkürzung. Einige Rezepte verlangen, dass der Fett bleiben bei Raumtemperatur fest, und Olivenöl bleibt bei Raumtemperatur flüssig. Erwerben Sie extra-leicht Olivenöl, die speziell listet seine milden Geschmack und erscheint meist farblos für beste Ergebnisse, da sonst der Kuchen könnte wie Oliven schmecken.