Wie man Zuckerplätzchen, die ihre Form verlieren Sie keine Stellen

Mit Tausenden von Cookie-Cutter Formen zur Auswahl, Backen Zucker Cookies kann eine lustige Aktivität während der Ferien, besonderen Anlässen oder jederzeit überhaupt. Aber wenn Ihr Teig verteilt zu viel in den Ofen, perfekt geschnitten Cookies können schnell in einen formlosen Chaos verwandeln. Mehrere Faktoren tragen zu diesem Problem, so ist es wichtig, das richtige Rezept wählen und nehmen Sie ein paar einfache Schritte, um den perfekten Teig erstellen. Dies wird helfen, Ihre Zuckerplätzchen ihre Form beizubehalten. Szmtag Was Sie
Zuckerplätzchenrezept
Butter benötigen oder Verkürzen
Plastic Wrap
Pergamentpapier

Nudelholz
Ausstechformen
Flour
Backbleche
Anleitung

1. Wählen Sie ein Zucker Cookie Rezept, das die Verkürzung oder Butter verwendet statt Öl. Cookies im Ofen verteilt, wenn die Zugabe von Fett, sei es Öl, Backfett oder Butter, beginnt zu schmelzen und zu verflüssigen, von der Hitze. Da Öl bereits bei Raumtemperatur flüssig ist es bewirkt, dass die Cookies zu verbreiten viel schneller als Cookies mit einem Fett, das bei Raumtemperatur fest ist gemacht. Wenn Sie einen Lieblingsplätzchenrezept, das Öl verwendet haben, gehen Sie vor und Ersatz Butter oder Verkürzung; der Austausch sollte keinen Einfluss auf den Geschmack.
   

2. nach dem Rezept vorbereiten Cookie-Teig. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften hergestellt, wickeln Sie in der Plastikverpackung und kühlen Sie ungefähr mindestens eine Stunde. Es ist optimal, um den Kühlschrank der Teig über Nacht.
   

3. Entfernen Sie eine Teigkugel aus dem Kühlschrank, rollen sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche und schneiden Sie es in Formen mit gekühltem Ausstechformen in Mehl getaucht. Legen Sie die Schnitt Cookies auf ein Backblech in Pergamentpapier bedeckt, und legen Sie das Blatt in den Kühlschrank für weitere 10 bis 15 Minuten vor dem Backen, nach bestimmten Rezept Anweisungen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Hälfte des Cookie-Teig.