Das Fladenbrot Familie gehören wie Brot Pitas, roti , Naan, injera und Cracker. Pitas sind ein Grundnahrungsmittel Mittelmeer und haben Taschen, die sie ideal für die Sandwiches zu machen. Sie können auch versuchen, sie mit begleitenden Dips wie Hummus oder baba ghanouj. Roti und Naan beide kommen aus Pakistan und Indien, und kann einfach sein, mit Gewürzen oder gefüllt. Injera ist eine schwammige, weiche Fladenbrot Grundnahrungsmittel der äthiopischen und eritreischen Küche. Wenn Sie essen in der Region, verwenden Sie es als ein Utensil zu schöpfen und essen andere Lebensmittel auf dem Tisch. Crackers sind die härtesten der Fladenbrote, aber Sie sie glatt oder mit einer beliebigen Anzahl von Lebensmitteln gekrönt genießen. Obwohl sie in verschiedenen europäischen Ländern stammen, sind Cracker der verschiedenen Arten beliebt in den meisten Teilen der Welt.
Wasser Roux Based

Autor Yvonne Chen veröffentlichte ein Buch mit einem Titel dass heißt übersetzt "Die 65 C Bread Doctor" in den 1990er Jahren, und es stellte sich die asiatischen Back Welt auf den Kopf. Gehen Sie in irgendwelchen Chinesisch, Japanisch, Koreanisch, Vietnamesisch oder Filipino Bäckerei und Sie sind fast garantiert, um Brot, die das Wasser Roux Methode Chen popularisiert nutzt sehen. Während die Aromen der Brote können sowohl von Land zu Land unterscheiden, ist die Textur unverkennbar weiche, flauschige, und zart. Das Wasser roux Brot Methode hält Brot gebacken feucht und frisch für Tage, ohne Verwendung von Konservierungsmitteln - im Gegensatz zu traditionellen europäischen Rezepten wie Baguettes. Asian Brot haben starke europäische Einflüsse in Bezug auf Zusammensetzung und Form, aber füllen sie mit regionsspezifischen Inhaltsstoffe wie süße rote Bohnenpaste, takoyaki - gegrillter Tintenfisch Stücke -. Und Lotus-Samen Paste
Traditional Hefe angehoben Brot

Die meisten Brote Sie, wenn Sie Brot denken denken, sind traditionelle hefegetriebenen Brot, wie Sandwich-Brot, Roggen, Baguettes, Italienisch Brot und Zimtschnecken. Diese Tradition stammt aus ganz Europa und der ganzen Welt zu verbreiten. Deshalb Mexican pan dulce oder süßes Brot, sieht und schmeckt sehr ähnlich japanischen Melone Pfanne. Vietnamesisch Brote zeigen eine starke Französisch Einfluss aufgrund der Geschichte des Landes. Die für den weltberühmten Banh Mi Sandwich verwendet Rolle sieht viel wie ein Baguette, aber in erster Linie mit Reismehl, Weizenmehl nicht, wie es am häufigsten in Brotrezepte.
Schnelle Brote

Im Gegensatz zu Hefe aufgegangene Brot, schnelle Brote verwenden chemische Treibmittel wie Backpulver und Natron zu erweitern. Ihre Zusammensetzung wird näher an der Kuchen als Hefebrot, als Ergebnis. Dies ist nicht verwunderlich, denn Kuchen verwendet viele der gleichen Zutaten. Schnelle Brote wurden aus der Not zu tragen; Köche wollte nicht Früchten oder Nüssen, die in den besten Jahren waren verschwenden, so dass sie warf sie in schnellen Brot Teig. Bananenbrot, Kürbisbrot, und alle Arten von Frucht- und Nuss gefüllte schnelle Brote entsprang dieser Notwendigkeit und Sparsamkeit in ganz Amerika und Europa.
Andere Brote

Brezeln werden weitgehend in die bayerische Region Deutschland angerechnet, sondern ein Sesambeschichtet naher Verwandter ist eine libanesische Brot genannt sukkar bin Tahin. Thailand verfügt nicht über eine große Brot eigene Tradition, sondern nutzt indischen roti auf eine andere Weise - als ein schnelles Dessert serviert mit gezuckerter Kondensmilch und frischem Obst. Da ist die Welt weniger isoliert als es einmal war, die Chancen sind Sie noch viele andere Beispiele der weltweit Brot Kulturen gegenseitig beeinflussen in der eigenen Nachbarschaft zu finden.