Unterschied zwischen Kuchenmehl & amp; Pastry Mehl

Der Unterschied zwischen Kuchen Mehl und Backmehl ist, dass Kuchenmehl weniger Protein als Backmehl enthält. Die Menge an Protein in einer Mehl ändert die Einschaltzeit aus der Nahrung, die das Mehl in ist, verwendet aufgrund der Tatsache, dass Protein fördert Gluten Schöpfung.
Zusammensetzung