Ein Weg, um eine gleichmäßige bekommen, perfekte Schaufel jedes Mal ist mit einem Eis scooper, die einen Wischer auf der Innenseite der Schaufel hat. Der Wischer entfernt die zusätzlichen Teig, die normalerweise an der Innenseite, die Dinge schön und ordentlich bleibt stecken würde. Die Größe der Schaufel hängt von der Größe Ihres Muffinwanne ab. Wenn Sie machen Mini Cupcakes, und werden mit einem Muffinwanne mit Miniatur Muffinformen würde ein 1-Unzen-scoop angemessen. Eine extra große Muffinwanne, die sechs Formen pro pan hat wäre eine größere, 4- oder 5-Unzen-Schaufel erforderlich. Auf diese Weise werden Sie brauchen nur eine Kugel pro Form anstatt das zu tun doppelte Aufgabe mit einer Kugel, die zu klein sind oder versuchen, abzuschätzen, wie viel Teig eine kleine Form muss mit einer großen Schaufel ist zu tun.
Batter Dispenser

Wenn Sie einen Pfannkuchen Spender haben, warum nicht nutzen es für kleinen Kuchen Teig? Nur weil es für Pfannkuchen beworben bedeutet nicht, dass ist die einzige Funktion es ausführen kann. Das Beste an Teig Spender ist, dass Sie die Menge an Teig, das herauskommt, mit einem Spritzer des Griffs zu steuern. Auf diese Weise, können Sie eine visuelle Markierung auf der Muffinwanne (am besten liegt auf halber Strecke voll), und sofort aufhören zu dieser Markierung. Wenn Sie mit Papier Tassen sind innerhalb jeder Form, zeichnen ein "füllen" Linie auf der Außenseite des Papiers mit einem dunkelfarbigen Marker, und füllen Sie zu dieser Linie. Auch, wenn Sie nicht setzen genug in eine der Formen, können Sie immer Squeeze ein wenig mehr aus dem Spender.
Plastic Bag

Wenn Sie nicht einen Teig Spender und vergessen zu holen einer Eiscremeschaufel, versuchen Sie einen alten Stand-by. Schnappen Sie sich ein oder quart- Gallone große Tasche mit einem Reißverschluss oben, gießen Sie den Teig in die Tasche, und schließen Sie die obere. Achten Sie darauf, nicht zu überfüllen. Dann kippen Sie den Beutel, so dass einer der unteren Ecken leer ist. Schneiden Sie die Ecke, so dass Sie ein Loch, das etwa 1/2-Zoll breit im Durchmesser haben. Stellen Sie den Muffinwanne unter der Tasche, und beginnen Gießen Sie den Teig in jeder Form. Denken Sie daran, um die Tasche zwischen den Formen Schwenk nach oben, so Teig nicht versehentlich verschütten oder Tropf zwischen Formen.