Welche Äpfel eignen sich am besten zum Backen?

* Granny Smith: Diese säuerlichen und festen Äpfel behalten beim Backen ihre Form gut und ihr hoher Säuregehalt hilft dabei, die Süße anderer Zutaten auszugleichen.

* Honeycrisp: Süß und saftig, mit knackiger Konsistenz:Honeycrisp-Äpfel sind vielseitige Backäpfel, die in einer Vielzahl von Desserts verwendet werden können.

* Braeburn: Braeburns sind eine Kreuzung zwischen einem Granny Smith und einem Delicious-Apfel und bekannt für ihren süß-säuerlichen Geschmack und ihre feste Konsistenz. Sie eignen sich hervorragend für Kuchen, Cobbler und Chips.

* Pink Lady: Diese Äpfel, auch Cripps Pink genannt, sind knackig und süß mit einem leicht blumigen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für Torten, Galettes und Kuchen.

* Cortland: Aromatisch und saftig, Cortland-Äpfel sind ein guter Allzweck-Backapfel, der in einer Vielzahl von Desserts verwendet werden kann.

* McIntosh: Säuerlich und saftig sind McIntosh-Äpfel eine weitere gute Wahl zum Backen. Sie eignen sich besonders gut für Apfelmus und Apfelwein.

* Jonagold: Die süßen und leicht würzigen Jonagold-Äpfel sind eine gute Wahl für Kuchen, Cobbler und Chips.

* Roms Schönheit: Rome Beauties sind ein klassischer Backapfel, fest und säuerlich mit einem leicht nussigen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für Kuchen, Streusel und Torten.