Kann normales Mehl in selbstaufgehendes Mehl umgewandelt werden?

Ja, Sie können Ihr eigenes selbstaufgehendes Mehl herstellen, indem Sie dem Allzweckmehl Backpulver und Salz hinzufügen. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1 1/2 Teelöffel Backpulver

* 1/4 Teelöffel Salz

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut verrühren.

2. Bewahren Sie das selbstaufgehende Mehl in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.

Um selbstaufgehendes Mehl zu verwenden, ersetzen Sie es in Ihren Rezepten einfach durch Allzweckmehl. Achten Sie darauf, das im Rezept zusätzlich benötigte Backpulver oder Salz wegzulassen, da selbstaufgehendes Mehl diese Zutaten bereits enthält.

Hinweis: Selbstaufgehendes Mehl sollte am besten innerhalb von 2–3 Monaten nach der Herstellung verwendet werden, da das Backpulver mit der Zeit seine Wirksamkeit verlieren kann.