Können Sie einen Black Cake ohne Weich Fruits

Auch wenn Sie nicht brauchen, absolut authentisch, wenn Sie einen Caribbean schwarz Kuchen zu machen und genießen Sie die Früchte für ein komplettes Jahr zu sein, brauchen Sie, um sie zu genießen zumindest einige Zeit wenn Sie wollen, dass die reale Sache. Sie können den Kuchen ohne Einweichen der Früchte zu machen, aber der Geschmack und die Textur ändert, verwandelte sie in etwas anderes als die traditionellen Kuchen aus Trinidad. Szmtag Aromen aus Einweichen

Einweichen die Früchte für schwarze Kuchen gibt ihnen stärker und tiefer Aromen, mit den Aromen verstärken, je länger man einweichen. Je nachdem, was Sie sie in einweichen, können die Früchte die Aromen der Einweichflüssigkeit, wie Cherry Brandy und Rum ausstrahlen und auch die Aromen von Zutaten, die Sie mit den Früchten genießen, wie Anis, Zimtstangen, Orangenschale und die Verstärkung Samen von einer Vanilleschote
Die Textur des Kuchens

Laurie Colwin, Autor von & quot;. Home Cooking, & quot; beschrieb die Textur der schwarzen Kuchen als & quot;. kompliziert - schwere und leichte gleichzeitig & quot; Im Gegensatz zu amerikanischen Obstkuchen, in dem die Früchte bleiben verschiedene in dem Kuchen, schwarze Kuchen Rezepte verlangen Mahlen der getrockneten Früchte in eine Paste, nachdem sie eingeweicht wurden. Wenn Sie die Früchte nicht genießen, wird die Frucht mehr Flüssigkeit aus dem Teig selbst absorbieren und ändern Sie die Textur des Kuchens.
How-Tos

Einweichen getrocknet Obst für einen schwarzen Kuchen kann so einfach wie sich der Obst- und Spirituosen in einem luftdichten Glas und lässt sie an einem kühlen Ort zu sitzen für mindestens drei Wochen. Der hohe Alkoholgehalt von Brandy und Rum tötet Bakterien, so lassen Sie die Mischung aus kein Problem.
Quick-Soaking Methoden

Getrocknete Früchte tanken Flüssigkeit schneller, wenn Sie erhitzen das Obst und die Flüssigkeit zusammen in einem Topf auf dem Herd. Lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen und dann den Topf vom Herd und lassen Sie es für mindestens eine Stunde lang sitzen oder vorzugsweise für zwei Stunden oder über Nacht. Wenn Sie das Obst in kleinere Stücke geschnitten, es wird auch absorbieren noch schneller die Flüssigkeit.