Ich habe kandierte Mandeln mit braunem Zucker gemacht und sie die ganze Nacht stehen lassen, sie wurden klebrig und nicht knusprig. Wie trocknet man sie wieder?

__Wenn die Mandeln in einem Klumpen liegen__:

1. Trennen Sie sie von Hand, um so viel Oberfläche wie möglich zu erhalten.

2. Anschließend noch einmal auf dem Backblech trocknen lassen.

__Wenn die Mandeln trocken, aber nicht mehr knackig sind__:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf die niedrigste Temperaturstufe vor.

2. Legen Sie die Mandeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

3. In den Ofen geben und ruhen lassen, bis sie wieder knusprig sind (alle 3–5 Minuten prüfen).

4. Nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.