Wie Coco Bread durch mit Backpulver statt Hefe Stellen

Erstellen Sie Ihre ganz eigene Insel Urlaub direkt auf dem Teller durch Backen einer Charge von coco Brot, dass buttrig, weichen jamaikanische Spezialität, die heiß serviert und zu gegrilltem Fisch oder gefüllt Patty Fleisch. Egal, ob Sie zu vermeiden Hefe aus gesundheitlichen Gründen oder einfach nur auf der Suche nach einem Ersatz, können Sie ohne Verwendung von Hefe-backen. Backpulver ist ein chemisches Treibmittel, die, wenn kombiniert mit genügend Säure erzeugt eine chemische Reaktion, die Kohlendioxid freisetzt. Die Kohlendioxid drückt gegen den Teig und lassen ihn steigen. Szmtag Was Sie brauchen
Gabel, Schneebesen oder mit einer Schaufel
Messbecher und Löffel
Flour
Zucker
Salz szmtag Backpulver
Buttermilk
Wasser
Butter
Kokosöl
Mischer mit einem Haken zur Befestigung
Rolling pin
Backblech stand
Küchenpinsel

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Während der Backofen aufheizt, plustern das Mehl mit einer Gabel, Schneebesen oder mit einer Schaufel, bevor Sie es auszumessen für das Rezept. Dies lockert das Mehl und hilft Ihnen eine leichtere Ergebnis.
   

2. Messen Sie Ihre trockene Zutaten, Weglassen der Hefe aus dem Rezept. Richten Sie die Messbecher sicher sein, dass Sie messen die genaue Höhe benötigt werden. Stattdessen fügen Sie 1/4 Teelöffel Backpulver für jede Tasse Mehl in Ihrem Rezept verwendet.
   

3. zu einem separaten Mischschüssel In feuchten Zutaten. Traditionelle coco Brotrezepte erfordern eine Kombination von warmer Milch, warmes Wasser, weiche Butter und Kokosöl. (Ref 1) Weil du mit Backpulver als Treibmittel sind, müssen Sie, um eine Säure in die Mischung in den Triebkraft Backpulver zu aktivieren. Überspringen Sie die Milch und verwenden 1/2 Tasse Buttermilch für jede ¼ Teelöffel Backpulver, die Sie verwenden. Das Backpulver und Buttermilch wird während des Backprozesses gegenseitig neutralisieren, wodurch das Kohlendioxid, die Ihrem coco Brot den Aufzug und steigen, die Sie anstelle der Hefe brauchen.
   

4. Mix die nassen Bestandteile in die trockenen Bestandteile, mit einem Stand-Mixer mit einer Hakenbefestigung, um die Zutaten zu kombinieren. Lassen Sie den Teig Mischung für etwa fünf Minuten, bis sie eine Kugel bildet.
   

5. Drehen Sie den coco Brotteig auf eine leicht Mehl Oberfläche und schneiden Sie es in 10 gleich große Stücke.
   

6. Rollen Sie jeden kleinen Stück zu einer Kugel zusammen und rollen sie, bis sie einen Durchmesser von etwa 7 Zoll hat und es ist 1/4 bis 1/8 Zoll dick.
   

7. Falten Sie die coco Brotteig in die Hälfte und Pinsel geschmolzene Butter über die Spitze vor dem erneuten Falten es in der Mitte.
   

8. Legen Sie die Rolle auf ein gefettetes Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Rollen sind so geformt.
   

9. Backen Sie die coco Brot für 15 bis 20 Minuten, oder bis die Rollen gebräunt sind.