Ein Käsekuchen ist technisch nicht ein Kuchen überhaupt. Es ist eigentlich ein Pudding, und als solche auf die in den Eiern vorhanden ist, die die Struktur muss es geben Proteine ​​beruht. Da die Brenntemperatur nähert 160 Grad Fahrenheit, diese Proteine ​​zu koagulieren, aber wenn der Käsekuchen backt zu lange, wird der Pudding austrocknen. Es ist klug, die Ofentemperatur nicht höher als 350 Grad Celsius zu halten, während der Käsekuchen backt. Da die Wissenschaft eine so wichtige Rolle in der Back spielt, können Sie auf dem 45-Minuten Backzeit mit den Grundkäsekuchen Zutaten zählen.
Backzeiten variieren

Wenn Sie beginnen, verschiedene Zutaten und Toppings können die Backtemperaturen variieren und die Kochzeiten zunehmen. Das Hinzufügen neuer Bestandteile mit unterschiedlichen physikalischen Eigenschaften ändert sich die Backzeit in einigen Fällen. Es ist immer am besten, um die spezifische Rezept Sie verwenden konsultieren und folgen ihm, um sicherzustellen, dass Ihre Backzeit korrekt ist.
Die No-Bake Cheesecake

Wenn Sie gedrückt werden für Zeit oder einfach nur keine Lust, sich in der Küche mit Blick auf den Ofen hängen, gibt es No-Bake-Optionen, die die Backzeit vollständig beseitigen wird. Diese Art von Käsekuchen erfordert in der Regel ein paar Minuten Vorbereitungszeit, um eine vorgefertigte Kruste und mehrere Stunden von Kälte für den Kuchen setzen.
Wichtige Cheesecake Tipps

Achten Sie besonders auf die Konsistenz der Füllung, um sicherzustellen, dass Sie innerhalb der 45 Minuten Backzeit zu bleiben und sich heraus ein erfolgreiches Gericht. Achten Sie darauf, nicht über-schlagen Sie Ihre Eier oder Über erweichen den Frischkäse, wie diese beiden können Sie zwingen, mehr Zeit damit verbringen, zu versuchen, den Kuchen zu retten, als nötig war, um die Füllung in den ersten Platz vor.