Scones sind nichts weiter als glorifizierte Kekse. Sie enthalten in der Regel Bits kalte Butter in Verbindung mit Mehl, Backpulver, Salz und etwas Zucker. Die kalte Fett bildet winzige Lufttaschen in dem Mehl, der während des Backens zu zarten Schichten erstellen zu erweitern. Scones Eier und Sahne sowie getrockneten Früchten, Nüssen, Käse oder einem besonderen Aroma, das sie auf den Status & quot erhebt enthalten häufig; Brunch Essen & quot. Ein Ei waschen ist nicht unbedingt notwendig, aber es gibt Scones eine goldbraune Kruste, die nicht nur ihren Geschmack verbessert, aber Ratschen ihre visuelle Attraktivität von mehreren Kerben.
Die Hows

Wenn Sie darüber, ob ein Ei waschen zu tun, nur in zu springen und loslegen schwankend sind. Ein Ei waschen dauert weniger als fünf Minuten zu schüren und anzuwenden. Schneebesen einfach ein Ei in eine Schüssel mit ein wenig Wasser, bis beide vollständig kombiniert. Bürsten Sie das Ei waschen leicht über der Scones mit einer Backpinsel und backen. Das Endergebnis ist, lohnt sich der klein wenig Energie aufgewendet auf dem Ei waschen.
Tipps für den Erfolg

Ein Ei waschen ist nur ein Teil der Herstellung die besten Scones . Beginnen Sie mit der Messung der Mehl und Sieben mit den anderen trockenen Zutaten. Diese Sichten produziert leichter Scones. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Die Butter in die trockenen Zutaten mit den Händen oder einem Gebäck Messer. Arbeiten Sie schnell und mischen Sie nur, bis die Butter grober Mahlzeit ähnelt. Schneiden Sie die Scones sauber mit einem Messer oder einem Glas und nicht zu zerreißen oder ziehen Sie den Teig. Platzieren Sie die Scones, so dass sie fast berühren, der sie ermutigt, eher steigen als out. Dienen Scones warmen mit Butter, Sahne, Marmelade oder Honig.
Spare etwas für später

frisch gebackenen Scones sollte innerhalb von nur ein paar Stunden für den besten Geschmack gegessen werden und Textur, aber Sie können Scones für später, wenn Sie frieren. Wickeln Sie gebackenen Scones in der Plastikverpackung und frieren sie für bis zu zwei Monate. Wärmen Sie sie in der Mikrowelle oder einem Ofen Satz auf 350 F. Sie können auch einfrieren ungebrannten Scones, aber Sie sie nicht mit dem Ei Waschbürste, bis kurz bevor Sie sie backen. Legen Sie die bereit Keilen oder Runden auf einem Backblech legen und frieren sie für eine Stunde, sie zu festigen. Dann legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder Behälter und frieren sie für bis zu zwei Monate. Um die Scones zu backen, legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier abgedeckt, wie Sie den Ofen zu 350 F. Sie werden leicht auftauen vorzuwärmen. Bürsten sie mit einem Ei sofort abwaschen vor dem Backen ihnen. In zwei oder drei Minuten auf die Gesamtbackzeit.