Backen mit Orangenblütenwasser

Orangenblütenwasser, auch als Orangenblütenwasser kennen, ist eine klare, aromatische Flüssigkeit aus frischen bitter-Orange oder Seville Orangenblüten destilliert. Es ist ein weit verbreiteter Bestandteil in marokkanisch, orientalisch und mediterrane Küche. Es ergänzt vielen Geschmacksrichtungen wie Mandeln und Vanille und kann verwendet werden, um Aroma zu einer Vielzahl von leckeren Backwaren hinzuzufügen. Ein Wort der Warnung, da ein wenig geht ein langer Weg - der Geschmack kann ziemlich überwältigend so nur ein paar Tropfen sein, ist alles was Sie zu Ihrem Gericht mit seinem Wesen ziehen lassen müssen
Kauf und Erstellen eigener

Orangenblütenwasser zur Verfügung steht, um auf Spezialgebiet Nahrungsmittelspeichern und online erwerben. Sie können auch in der Regel diesen Artikel bei Naher Osten, Nordafrika oder im europäischen Stil Lebensmittelgeschäfte finden. Wenn Sie nicht in der Lage, sie zu finden sind, können Sie auch Ihre eigenen, wenn auch der Duft und Geschmack kann subtiler als im Laden gekauften Blume Wasser sein. Sie müssen Orangenblüten aus der Bitterorange oder Bitterorangenbaum. Verwenden Sie nur Blütenblätter, die frei von Chemikalien und Pestiziden sind. Rinse Blüten, um Schmutz oder Ablagerungen zu entfernen. Mit einem Mörser und Stößel, mahlen die Blüten, um ihr Öl zu lösen und damit die Blütenblätter um ein paar Stunden ausruhen. Legen Sie die Blütenblätter in einem sterilen Glas und nur mit destilliertem Wasser bedecken. Legen Sie das Glas in der prallen Sonne und lassen Sie sich für ein paar Wochen. Sie können die Blumenblätter für Duft zu überprüfen und, wenn Sie es zu schwach ist, können Sie lassen Sie sie eine Woche länger sitzen. Sobald sie fertig sind, belasten die Flüssigkeit in einen kleineren klare Glas und in einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank, bis Sie bereit zu bedienen sind.
Frühstück

  • In Frankreich wird eau de fleur d'oranger, um den Geschmack Crepes aufgenommen. Mischen Sie ein paar Tropfen in Ihr Teig vor dem Kochen. Scones, ein schnelles Brot in der Regel mit Butter und Marmelade gegessen, mit Orangenblütenwasser verbessert werden, vor allem, wenn mit Erdbeer-Gelee oder Orangenmarmelade serviert. Orangenblütenwasser kann auch zu Muffinmischung hinzugefügt werden, um einen leichten Zitrusduft und Geschmack hinzufügen. Sie können einen Teelöffel des Wassers in Ahornsirup mischen, um eine dekadente Note zu Ihrem Pfannkuchen hinzuzufügen.
    Plätzchen

  • Mit seiner reichen Zitrusduft und starke Orangengeschmack, orange Blume Wasser fügt eine herrliche Geschmack, Cookies zu. In Frankreich ist es, um den Geschmack feine Madeleines verwendet. Mischen Sie einen Teelöffel Orangenblütenwasser in Shortbreadteig, um Ihre Cookies mit einem blumigen Duft und Orangengeschmack ziehen lassen. Pavlovas, eine heikle Baiser Cookie in Australien erstellt, sind wunderschön durch Zugabe von ein paar Tropfen dieser Orangenblüten Destillation verbessert. Orangenblütenwasser Paare köstlich mit Mandeln, so ein paar Tropfen auf einer Mandel-Cookie-Mix aufgenommen würde eine verlockende Aroma Kombination.
    Pastry und Pie

  • Orangenblütenwasser ist als Zutat in einer arabischen Version von Baklava verwendet. Diese grundlegende Wasser wird in einfachen Sirup, die über die Mutter-gefüllte Gebäck, um den Geschmack gegossen wird und fügen Sie die köstlichen Blütenduft vermischt. Wenn Sie machen Zitrone Bars, können einige Tropfen des Wassers auf die Zitronencreme hinzugefügt werden, um ihre Zitrus Geschmack zu verbessern. Hinzufügen von Orangenblütenwasser auf Zitronenkuchen wird ferner ihre Zitronengeschmack, während es einen feinen Zitrus-und blumigen Duft. Versuchen Sie es auch mit Kokoscremetorte.
    Kuchen und Brot

  • In Mexiko, Orangenblütenwasser, um den Geschmack verwendet wird, einen festlichen süßes Brot namens Pan de Muerto (Brot die Toten), die für Tag der toten Feiern besteht. Ein paar Teelöffel können in süßen Brot und Obstkuchen gemischt, um die Backware beleben werden. Orange passt gut zu Schokolade so ein paar Tropfen dieses Wassers kann Schokoladenkuchen für eine dekadente Variation hinzugefügt werden. Pfund Kuchen und Käsekuchen wird aus der gewöhnlichen gehen Sie zu köstlichen, wenn Orange mit Wasser versetzt. Es kann auch zu bereifen hinzugefügt werden.
    Custard Pudding und

  • In Italien wird zarte Blume Wasser, Früchte-Spitze Panna Cotta für einen köstlichen Geschmack Variation aufgenommen. Marokko, ist ein paar Tropfen Blütenwasser, um den Geschmack Milchreis hinzugefügt. Hinzufügen Orange Wasser funktioniert besonders gut in einen Brotpudding, die spritzig Rosinen und Zimt verfügt. Reichhaltigen, cremigen Pudding mit Karamell wäre außerordentlich, wenn gepaart mit Orangenblütenwasser. Orangenblütenwasser kann auch in Vanille oder Schokoladenpudding gemischt werden.

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