Baked Adzukibohnen haben viele ernährungsphysiologischen Vorteile, und sie eignet sich für Menschen mit bestimmten Nahrungs Beschwerden sind. Adzuki mit löslicher Faser und Protein beladen, ist eine signifikante Quelle von Kalium, Eisen, Magnesium und Folsäure. Adzuki die niedrigen glykämischen Index macht die Bohne eine sichere Wahl, wenn Sie an Diabetes und andere Blutzucker-Management-Problemen leiden. Eine Tasse Adzukibohnen enthält 300 Kalorien und 17 Gramm Eiweiß.
Einkauf

Adzukibohnen sind nicht immer in Supermärkten, aber Naturkostläden und asiatischen Supermärkten in der Regel verkaufen sie. Wie die meisten Bohnensorten, wird adzuki als trockene Bohnen oder vorbereiteten Bohnen in Dosen verkauft. Einige Läden verkaufen lose Adzukibohnen durch das Pfund, das sie mehr Geld machen kann. Viele Online-Großhändler haben auch Adzukibohnen zum Kauf angeboten. Dry Adzukibohnen müssen eingeweicht und gekocht vor dem Backen werden.
Vorbereitung

Planen Sie Ihre Adzukibohnen richtig viel Geschmack und Textur zu erhalten. Sie sollten getrocknet Adzukibohnen in Wasser für 1 bis 2 Stunden in eine große Schüssel einweichen. Die US Dry Bean Rat rät Zugabe von Salz in die Einweichwasser, da es die äußere Schicht der Bohnen zu verschärfen. Vor dem Backen, kochen die Adzukibohnen in klarem Wasser 20 bis 40 Minuten, bis sie weich sind.
Adzuki Frosting

Eine Möglichkeit, adzuki in Ihr Backrepertoire zu integrieren ist, adzuki machen Buttercreme Zuckerguss für Matcha Kuchen. Um den Zuckerguss herzustellen, kombinieren Adzukibohnen mit den empfohlenen Mengen an Butter, Vanilleextrakt, Zucker und Milch, eine süße Paste. Backen Sie die Muffins getrennt und die Ausbreitung der adzuki Zuckerguss gleichmäßig über die Spitze, nachdem sie abgekühlt sind.
Adzukibohne Kuchen

Adzuki Bohnen-Kuchen ist ein traditionelles Back Asian Dessert mit ein Adzuki-Bohnen-Füllung, einer Kombination von gekochten Adzukibohnen und Zucker. Die Füllung wird in einen Teig, der Pfannkuchen-Mix gleicht gekocht. Die pürierte Adzukibohnen und Zucker-Mischung in den Teig, die Schaffung eines zusammenhängenden Textur. Backen Sie einen Adzukibohne Kuchen für 40 bis 50 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit.